目がテン！ ０Kcal食品

所さんの「目がテン」という番組がありますが、先週の特集が「０Kcal食品」

名の通り、0Kcal食品だと太らないということになりますが、それって本当なの？
それを科学的に実験で示していました



（実験の内容）
被験者は男性3人
朝昼晩の3食はいつも通り食べながら、合間に「０Kcal食品」を食べる。
食べた量は、3日間で302個（０kcal食品、ゼリー、ジュースなど）

（実験の結果）
全員太らず、もしろ痩せた結果
→　ひとりあたり100個＠3日間　間食し続けたわけだから普通は太ると考えるのが妥当

（結果の秘密）
０Kcalの秘密は「甘味料」にある！

使われる甘味料は、例えば「アセスルファムカリウム」で　甘さが砂糖の200-300倍。
その秘密は、砂糖よりも味覚レセプターにより吸収されやすいとのこと
なので、ごくわずかな甘味料で甘さが出せる、だからカロリーが抑えられる！
加えてこの甘味料は、体内で吸収されずほとんど排泄されるという

なるほど、カロリーが高いのは、糖分の取りすぎってということで、これが甘味料に変わればカロリーが抑えられるのね。。　これからも「０Kcal食品」に注目です